香辣花甲简单做法(麻辣花甲的做法 家常做法)
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发表时间:2022-05-28 09:48
郭恭凤网友提问:
香辣花甲简单做法
优质答案:
一、食材:花甲2斤,郫县豆瓣酱1勺,生姜4片,大蒜5瓣,葱几根,料酒2勺,生抽3勺,耗油1勺,糖半勺,香叶2片,桂皮1小块,水小半碗,干辣椒适量,花椒适量。
二、预备花甲,加进1勺盐吐沙两小时以上,然后清洗几遍至干净。
三、预备香料,生姜、蒜瓣、葱段、花椒、干辣椒、香叶、桂皮。
四、热锅烧油,加进香料小火炒香。
五、加进郫县豆瓣酱编出红油。
七、加小半碗水,盖上锅盖大火闷5分钟。
8、再揭盖收汁,撒葱花即可。
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