萝卜汤好吃又简单的做法介绍(萝卜汤有哪些做法大全)

蔡宛蓉网友提问：

萝卜汤好吃又简单的做法介绍

优质答案：

一、萝卜香菜汤。

食材：萝卜一根、高汤4碗、香菜少许、食用油适量。

做法：萝卜洗净往皮切块，香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。上桌前再洒上香菜即可。

二、白玉瑶柱汤。

食材：白萝卜1根，干贝8个，鸡骨架2个，盐1小匙，香菇粉半小匙。

做法：白萝卜削往外皮，以挖器挖成小丸状备用;干贝以净水浸泡2小时，再进蒸锅蒸软，撕丝备用。鸡骨架烫往血水，洗净后放进锅中加淹过食材的水量，煮约30分钟后将鸡骨挑除。将做法1放进鸡汤中煮20分钟，进干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。

三、排骨海带萝卜汤。

食材：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量，盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

做法：将排骨放进凉水里，烧开后往除血沫，冲洗干净待用；海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净；锅中倒进油，爆香花椒、八角，放进排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香；将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒进高压锅上汽后压20分钟即可。

四、虾皮粉丝萝卜汤。

食材：白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克，盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤各适量，

做法：先将白萝卜洗净，切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。起油锅烧热，用葱姜丝炝锅，放进虾皮煸炒数下，下进萝卜丝再煸炒数下，加进鸡汤、粉丝烧开，打往浮沫，加盐、料酒、味精、胡椒粉调味，撒上香菜段即成。

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