烙韭菜盒子的面怎么和(烙韭菜盒子的面怎么和好)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 09:13
江佳原网友提问：
烙韭菜盒子的面怎么和
优质答案：
一、和面的方法。要一半面用开水和，一半面用冷水和，这样即可以保持外皮柔软又省烙的时候的火候。
二、制作面食都要和面，和面与水温有很大关系。冷水和面，水温在撮氏30度以下，和出的面筋道、爽滑，适于煮、烙、煎的食品。温水和面，水温在摄氏30-50度，和出的面柔中有劲，成品不易走样。
以上就是水温,韭菜,冷水的相关信息资料了，希望能帮到您。
