如何炒莲藕就不黑内(炒莲藕不黑的方法)
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发表时间：2022-05-28 09:05
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倪俊毅网友提问：
如何炒莲藕就不黑内
优质答案：
一、在莲藕进锅后立即加水，边炒边加水，每次水量适中。让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片，使藕片不与金属直接接触即可。
二、为使往皮的藕不变黑，可将往皮的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干，就可使其保持玉白水嫩不变色。
