甜甜圈的烹饪方法(甜甜圈的吃法)

钱孟儒网友提问：

甜甜圈的烹饪方法

优质答案：

一、鸡蛋加进绵白糖，手动打蛋器搅打到白糖融化即可。

二、加进香草精搅匀。

三、筛进低粉、泡打粉。

四、搅打至无干粉。

五、分两次加进玉米油，搅匀。

六、最后的面糊状态是这样，顺滑有光泽、提起打蛋器连续滴落。

七、面糊装进裱花袋（有助于消除气泡）。

8、模具刷一层融化的黄油，或者喷一层脱模油。

9、裱花袋剪一个小口，大约7mm，别太大不好控制，太小了手挤得累。

10、每个坑装7分满。

1一、全部挤好后，震一震模具消除大气泡，假如还有明显的气泡，可以用牙签戳一下。

1二、进预热好的烤箱，中层，170度，烤20分钟。

1三、出炉后，先不急着脱模，待晾凉至不烫手的手温，倒扣脱模。

1四、圆滚滚小可爱，防晾架上放置完完全全冷却。

1五、隔水加热巧克力至融化。

1六、取一个甜甜圈蘸取巧克力液。

1七、然后撒上彩针、坚果或者蘸取椰蓉等装饰。

18、放置晾架至巧克力完全凝固。

以上就是打蛋器,气泡,面糊的相关信息资料了，希望能帮到您。