荠菜蚬子水煎包怎么做(荠菜煎包怎么做好吃)

林明珠网友提问：

荠菜蚬子水煎包怎么做

优质答案：

一、主料：小麦面粉300g、荠菜200g、猪肉馅150g、蚬子肉100g、油适量、盐适量、一品鲜酱油适量、料酒少许、白胡椒粉少许、葱花少许、净水50g、面粉5g。

二、面粉加酵母用温水和成软硬适中的的面团，放暖和处进行饧发。

三、将荠菜解冻后切碎。荠菜蚬子水煎包的做法步骤2

四、肉馅中加进一品鲜酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿。

五、将新鲜的蚬子往壳取肉，放进原浆中清洗一下捞出，将原浆静置沉淀备用。

六、5放进肉馅中。

七、6加进少许原浆，顺着一个方向搅拌均匀。

8、7加进葱花和适量的油继续搅拌。

9、8直至搅拌上劲。

10、放进切好的荠菜，加进油和盐调味。

1一、搅拌均匀备用。

1二、将发酵好的面团揉匀。

1三、搓成长条。

1四、下成均等的剂子。

1五、按饼，擀皮，包好。

1六、盖保鲜膜饧制一会儿。

1七、将面粉和水按照1：10的比例调成水粉糊。

18、电饼铛刷油，摆进水煎包，扣上盆煎至3分钟。

19、底部煎至结痂时，倒进水粉糊，盖上继续煎制。

20、水粉糊凝固后淋进食用油，盖上煎至成熟。

以上就是荠菜,原浆,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。