碎银子茶冲泡方法介绍(碎银子茶叶怎么冲泡)
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发表时间:2022-05-28 08:33
齐亚绮网友提问:
碎银子茶冲泡方法介绍
优质答案:
一、用具选择。碎银子的冲泡更轻易控制,白瓷盖的碗更有利于煲汤。100毫升盖碗正好,中小号的。制作碎银也适合观赏茶汤,欣赏其佳肴。
二、茶水量。茶叶中碎银的含量一般在8g左右,不宜过多或过少,8g碎银一般在15~20粒左右。
三、水温。粉碎后的银颗粒致密,茶叶结构牢固。水温要求为100℃沸水。水温太低,会使茶叶无法泡泡,影响茶汤的口感。
四、和茶。将8~10克碎银茶放进盖好的碗中,然后注进开水。注进开水后,盖上盖子,泡10秒左右,倒掉茶汤,碎银可以洗两次茶。
五、酿造。根据实际情况把握酿造时间。第三个泡沫开始正常酝酿。灌满水后,汤可以浸泡10秒左右,汤必须排干并清洗干净。一般能冲泡10个以上的泡泡,时间可按15秒、20秒、25秒、30秒增加,喝完汤后,将茶汤均匀地分为小杯饮用。
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