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吴士弘网友提问:
优质答案:
一、面粉种类较多,像小麦自发面粉,本就自含发酵粉成分。
二、直接加水就可发酵,而普通面粉,则可以用白糖。
三、以2比1的比例加进白糖再加适量温水拌匀,倒进盛有面粉的盆中。
四、最后将面粉揉成面团,加盖放置三四十分钟即可完成发酵。
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