正宗芥菜怎么做腌制(芥菜怎样腌)
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发表时间：2022-05-28 08:03
周礼依网友提问：
正宗芥菜怎么做腌制
优质答案：
一、先把五斤的芥菜清洗干净，芥菜一定要那种有分量的，然后用刀切往两头，晾干水分之后切成丝，也可以借助工具的。
二、在做的过程中要无水：把切好的芥菜丝放进大盆中，再放进100克的盐，60克白糖，50克干辣椒面，100克蒜泥，100克白醋，100克熟油。
三、搅拌均匀之后，手上戴一次性手套，下手把芥菜丝抓匀，这样才更有利于进味，然后装在干净的玻璃中，3天后就可以吃了。
四、不过，放置的时候越久越有味。
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