怎样做辣椒酱(怎样做辣椒酱最好吃最香)
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发表时间：2022-05-28 08:28
程巧欢网友提问：
怎样做辣椒酱
优质答案：
一、红辣椒300克，朝天椒300克，苹果(小颗)1颗，盐巴30公克，米酒1/2杯，蒜末50克，魚露4-5大匙，植物油1.5杯，香油1杯，黑豆豉80克。
二、辣椒洗净晾干，往蒂头切碎备用。
三、苹果磨成泥备用。
四、取一个干净密封收留器，放进辣椒末加进盐巴拌匀，再加进苹果泥拌匀。
五、均匀倒进米酒，盖盖子室温发酵3-4天。
七、取锅开中小火加进半杯植物油，冷油加进蒜末拌炒至蒜香味出来，加进经过发酵辣椒拌炒均匀。
8、加进鱼露拌炒至鱼露香气出来，加进植物油及香油各一杯，细心慢炒至油呈现红油色。
9、加进黑豆豉拌炒均匀，确认油可以平腌过辣椒，完成。
10、待辣淑酱稍微放凉后装罐，待完全放凉后放置冰箱冷躲。
以上就是辣椒,植物油,盐巴的相关信息资料了，希望能帮到您。
