渍酸菜怎么做(怎样渍酸菜效果更好)
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发表时间：2022-05-28 08:03
崔凤宜网友提问：
渍酸菜怎么做
优质答案：
一、买来的白菜暴晒两三天，紫外线杀菌，使表面老帮枯萎。往掉老帮，用净水冲洗干净；
二、将白菜放进开水中稍烫一下，烫的时间不要太长，用凉水过凉或放凉；
三、将放凉的白菜放进保鲜盒中，注进凉水，上面用盘子之类的重物压实，盖上盖密封；
四、室温放置两三天发酵，然后放进冰箱中，可以隔几天拿出放到室温下半天，否则冰箱温度太低不轻易发酵变酸，二十天以后就可以吃了。
以上就是白菜,放入,室温的相关信息资料了，希望能帮到您。
