快速酸菜腌制怎么做(快速腌制酸菜的做法)
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发表时间：2022-05-28 08:53
邱俊淳网友提问：
快速酸菜腌制怎么做
优质答案：
二、然后放外面晒一晒，晒往水分，变软的程度。
三、将大白菜从菜帮部位剖上一刀或两刀，剖过后更方便焯水能焯到菜芯里面
五、大白菜焯水不要烫的时间太长，里里外外大概焯烫到即可捞出放凉。
六、预备好一个腌菜缸或玻璃缸，尽量别选用塑料桶之类的，将大白菜整洁地码放在缸里。
8、放上几块大石头将大白菜压实，一点儿都不要浮在上面，浮在上面的会轻易变质坏掉的。腌上四五天就可以吃了。
四、预备好一个大锅，锅中烧开水，烧开后将大白菜放进开水中焯烫，转着圈翻着烫2分钟左右。
七、然后倒进几瓶矿泉水或自来水，水只要没过大白菜就可以。
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