猪皮怎样做好吃简单猪皮火锅(猪皮可以做火锅吗)
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发表时间：2022-05-28 08:56
张政霖网友提问：
猪皮怎样做好吃简单猪皮火锅
优质答案：
一、食材：猪皮500g、青椒半根、红椒半根、料酒一勺、葱适量、蒜适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、火锅底料适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、啤酒一罐。
二、预备一块生猪皮，用刀刮毛，往油，清理干净，改刀切条。
三、冷水下锅，放一勺料酒，焯两分钟捞出过凉水备用。
四、起锅烧油，油热下进适量葱，姜，蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，一小块火锅底料。
五、倒进焯过的猪皮，倒进一罐啤酒，放适量生抽+蚝油+老抽+一勺净水+盐+鸡精，盖盖炖煮15分钟。
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