电烤箱烤虾的家常做法大全(电烤盘烤虾的做法大全)

郑耀礼网友提问：

电烤箱烤虾的家常做法大全

优质答案：

一、做法一：

材料：大虾500克，蒜蓉 10克，胡椒粉15克，盐10克，料酒10克，蛋黄3个，姜10克，花椒10克，烧烤酱50克。

蒜往皮、切末、放进碗中，加进盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。

明虾往肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放进烤盘中，在虾背上涂上酱料，放进烤箱中200度10分钟，烤熟即可。

二、做法二：

材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。

烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。

待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。

三、做法三：

材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹(?)20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。

藕夹或茄夹中嵌进少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述预备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。

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