香椿炒鸡蛋怎样做窍门(香椿炒鸡蛋家常做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 08:20
陈景彦网友提问：
香椿炒鸡蛋怎样做窍门
优质答案：
一、食材：香椿2小把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。
二、把预备好的香椿清洗干净，预备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的净水（恰好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。
三、预备一个小碗，打进2个鸡蛋，稍微搅拌一下即可。
四、预备好锅，加上适量净水烧开，把浸泡好的香椿放进往，一分钟左右后迅速把香椿捞出来，用凉水过一下香椿，轻轻挤压一下水分，然后把香椿切小一点最好切碎，放进鸡蛋液碗中，用筷子搅拌均匀。
五、放进鸡蛋液碗里，加进半勺白糖，一小勺食用盐，少于料酒和净水，用筷子搅拌均匀备用。
六、预备好炒锅，加进适量食用油，油热后把备好的鸡蛋液慢慢倒进锅中，鸡蛋液倒完之后用勺子进行翻动，让鸡蛋液不断的接触炒锅，直至鸡蛋液凝固成型的时候就可以出锅了。
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