辣酱的详细做法大全(辣酱的制做方法)

黄钰名网友提问：

辣酱的详细做法大全

优质答案：

一、做法一：

买小尖椒一斤，洗净后，用刀切碎，在切的时候最好是带上手套，切碎之后，放上盐，蒜米，花椒，加点酒。然后用坛子装，放置4至5天即可食用。

二、做法二：

原料：白芝麻少许、盐、鸡精、生花生20颗、姜蒜少许、辣椒面半两。

方法：将花生、姜、蒜切成末待用；将辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用一小碗盛好待用；把锅烧热，倒进小半碗油守候油热；将筹办好的花生到进油锅中过下(留意：过一下就可以，不然很轻易焦的)，之后立即到进装有辣椒面的小碗，搅拌即可食用。

三、做法三：

原料：白糖250克、鲜红辣椒1000克、食盐250克、大蒜250克、花生米250克、花生油125克、西红柿1500克、甜面酱500克、味精50克。

方法：用绞肉机(或小磨)把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞(磨)碎，插手甜面酱、白糖、食盐搅拌匀称；放油烧热，倒进上述质料翻炒，熟后倒进盆中晾凉，加进味精调匀即可食用。

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