土豆茄子炖脊骨的做法(脊骨炖土豆的做法大全)
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发表时间：2022-05-28 07:34
陈信瑶网友提问：
土豆茄子炖脊骨的做法
优质答案：
一、材料：脊骨500g，土豆400g，圆茄子600g，葱15g，姜10g，八角3g，五香粉3g，酱油10ml，白砂糖3g，盐5g，净水适量，花生油30ml。
二、骨头斩块洗净。
三、土豆往皮洗净切滚刀块。
四、圆茄子洗净切块。
五、热锅下油，放进八角煸香。
六、放进骨头翻炒至变色。
七、加进葱段和姜片。
8、翻炒出香味，加进酱油和白砂糖。
9、翻炒上色。加进酱油、五香粉、净水翻炒均匀。
10、大火烧开盖盖转小火炖50分钟。
1一、加进土豆和茄子、盐翻炒均匀。
1二、盖盖再炖25分钟关火即可
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