青瓜炒肉的做法(青瓜炒肉片的做法大全)
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发表时间：2022-05-28 07:25
谢一忠网友提问：
青瓜炒肉的做法
优质答案：
一、主料:黄瓜150克，猪肉(肥瘦)125克。辅料:大蒜10克，大葱10克。调料:淀粉(豌豆)10克，植物油50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克。
二、将黄瓜洗净切片；
三、大蒜剥往蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；
四、肉洗净也切片；
五、将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
六、烧锅落油，将肉片放进拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；
七、利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放进肉片抛匀，赞进绍酒，溅进滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。
以上就是青瓜,肉片,大蒜的相关信息资料了，希望能帮到您。
