农家锅巴如何做(自家锅巴怎么做)

黄明韦网友提问：

农家锅巴如何做

优质答案：

一、食材：糯米半斤、淀粉一平瓷勺、盐少许、五香粉少许。

二、糯米用凉水泡四小时以上，可以晚上睡前泡好，第二天做。

三、泡好的糯米沥干水分，加进淀粉和自己喜欢的调料拌匀，放置半小时，让其进味。预备个小点锅，让油慢慢加热，将锅铲在油锅里蘸下，这样炸好的锅巴好在锅铲上脱离下来。接着糯米均匀的薄薄放在锅铲上。

四、选小点的锅来炸锅巴，待油温七八成热时，锅铲直接放油锅里炸，差未几1分钟锅巴颜色变黄。

五、用水果刀轻轻松下边角，锅巴就很轻松的从锅铲上脱落下来。以此类推，用同样的办法做完剩下的糯米。

六、全部做好了，过程很简单的，就是要有点耐心。

七、将做好的锅巴掰小，若是当零食就不要掰，由于我这还要炒肉片放上面。

8、假如只想做小食吃到此就可以了。假如要做菜请继续往下看。

9、五花肉洗净切薄片，在锅里小火煸出油后加姜和蒜，香菇翻炒，再放料酒，酱油继续翻炒。

10、接着加青红椒.盐.糖.鸡精翻炒均匀，出锅。

以上就是锅巴,糯米,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。