怎么做橙香面包(橙子面包怎么做)

林孟英网友提问：

怎么做橙香面包

优质答案：

一、主料：荷兰乳牛乳酪牛奶125ml、元贞糖25g、食盐3g、橙皮10g、酵母(干)3g、黄油10g3人份辅料：白芝麻适量、椰蓉适量。

二、将主料中除黄油外的其它材料放进面包机里，启动面包机；搅拌成团时，再放进黄油；直至面包搅拌面团完成，完成的面团看起来光滑柔软有筋性；取出面包机桶，盖上保鲜膜，置于室温进行第一次发酵；（也可以放进冰箱进行冷发酵，冰箱温度约4-5度，早上放进冰箱，晚上取出回温进行翻面延长发酵半小时，就可以造型再醒发。）第一次室温发酵（或冷发酵后）面团膨胀至原来的2倍大；

三、取出面团，用手由面团中间向两边翻过往，揉一揉室温进行翻面延长发酵30分钟；延长发酵30分钟后，面团膨胀至原来的1.5倍大；

四、然后将面团排气，再揉成团，分割出约55G重的小面团，滚圆，松弛15分钟；然后将小面团擀开；扭成长形；排进烤盘里；

五、置于烤箱里进行醒发（烤箱底层放多个空烤盘，装点热水）；经过大概40-60分钟醒发，面包生坯膨胀至原来的2倍大；洒一下净水，撒上椰蓉与白芝麻，放进预热好的烤箱里，180度，中层烤18分钟，烤至表面金黄色，即可出炉；出炉放凉才可食用。

以上就是面团,放入,面包的相关信息资料了，希望能帮到您。