五杯鹅的做法(五杯鹅的做法 最正宗的广东做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 07:03
郭美慧网友提问：
五杯鹅的做法
优质答案：
一、主料：鹅肉。辅料：姜。调料：生抽、老抽、蚝油、香醋、黄糖。
二、鹅洗净沥干水备用。
三、少许油起锅爆香鹅（整只鹅焖肉质会滑嫩，比斩件再焖更美味，建议原只焖）。
四、将鹅爆至两边金黄时注进适量水（没过鹅的一半即可）。
五、放进五杯料（醋可以待汤汁收至一半时才放进），一茶匙盐、蚝油，姜片大火煮沸转中火焖煮。
六、中火焖40分钟，可适当使用筷子轻戳，也可在此环节调试味道。
七、将鹅捞起沥干汁水放至盘中待凉。
8、放凉了的鹅可以斩件上碟。
9、鹅汁另用碗盛起。淋上斩好的鹅上，即可成菜食用。
以上就是蚝油,放入,汁水的相关信息资料了，希望能帮到您。
