怎么做柞水小炒(柞水小炒图片)
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发表时间:2022-05-28 07:43
郑婉如网友提问:
怎么做柞水小炒
优质答案:
一、精瘦肉、土豆、红薯粉条、柞水木耳、豆腐、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、味精、鸡蛋、淀粉。
二、红薯粉条热水泡软,柞水木耳泡发。
三、土豆、柞水木耳、青红椒分别切丝。
四、精瘦肉切丝加盐,料酒进味,加蛋清、淀粉上浆。
五、豆腐切片,用油煎至两面金黄,晾凉切丝备用。
六、热锅加油半斤,油温三四成热下肉丝滑散,捞出待用。
七、锅留底油,放进葱、姜、蒜片、干辣椒炝锅,加进土豆丝、柞水木耳、豆腐丝、青椒丝、肉丝、粉条翻炒,炒匀后加进盐、料酒炒熟即可出锅装盘。
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