如何炸出好吃的油辣子(炸油辣子的做法)
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发表时间:2022-05-28 07:04
李琪源网友提问:
如何炸出好吃的油辣子
优质答案:
一、工具/原料:粗细辣椒粉适量,香料适量。
二、在碗中加进细辣椒面一勺,粗辣椒面一勺,芝麻一勺,再放进白酒和凉油,把它们搅拌均匀,白酒起到增香的作用,而凉油为了防止炸糊。
三、锅中烧油,油温四成热下进大料,香菜,葱姜蒜,洋葱和胡萝卜,中火把它们炸至金黄捞出放凉片刻。
四、接着一边浇油一边把辣椒粉搅拌均匀,千万不要一次性倒进,炸香后秘制辣椒油就制作完成。
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