炸带鱼怎样做(炸带鱼怎样做不烂)
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发表时间：2022-05-28 07:37
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李昆霖网友提问：
炸带鱼怎样做
优质答案：
一、食材：带鱼一条、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干、生粉若干、生抽若干、姜若干。
二、把带鱼洗干净，往头往内脏，再切成小段，然后在每段带鱼上划两刀，两面都划，切好装碗待用，姜洗干净，切片，切完直接放带鱼上。接着加盐，加糖，加生抽，加料酒，加生粉搅拌一下待用。
三、拿一个碗，倒一勺面粉进往，待用。把锅洗干净，倒油，开火，油快开了换最小火，再直接用手拿起腌过的带鱼，沾一沾面粉后放进油锅里，等全放完了，换大火。大火一分钟后，基本定型了，直接用铲子翻一翻。
四、炸东西，我的原则是炸两次，第一次炸到金黄，关火捞起。等几分钟后，再次开火，直接倒进往大火炸两分钟左右，关火，捞起，装盘。
以上就是带鱼,生粉,大火的相关信息资料了，希望能帮到您。
