肉炒茄子如何做(茄子怎么做好吃茄子炒肉)
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发表时间：2022-05-28 07:00
林慧佳网友提问：
肉炒茄子如何做
优质答案：
一、首先预备一个长茄子，预备一些肉，预备一根香葱，预备一些干辣椒。先将茄子处理一下，清洗干净切成几段，我们再切成茄子条，茄子的外皮就不用往掉了。
二、茄子条切好后放在一个大碗中，加进适量的食用盐盐渍除茄子中多余的水分，腌制时间呢为20分钟。
三、茄子腌制的时间中，我们切上一些香葱，切上一些姜丝，切上一些干辣椒段儿。再切上一些猪肉，把肉可以切成肉片儿。所有材料要预备好，我们放在一旁备用。
四、茄子腌好后，倒掉多余的水分，起锅热油。揉热之后放进切好的肉片，炒至肉片变色。加进葱花，加进姜丝，加进小米椒。加进适量的酱油调色，加进适量的生抽增鲜，加进适量的料酒往腥，再倒进适量的五香粉，翻炒均匀。
五、紧接着将茄子放进往，炒至茄子熟透。实在炒熟后我们就可以出锅成盘，这一道好吃的茄子炒肉呢，就大功告成了。
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