橄榄菜肉末茄子怎样做(肉末茄子菜谱)
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发表时间：2022-05-28 07:05
葛真珍网友提问：
橄榄菜肉末茄子怎样做
优质答案：
一、食材：茄子2个、猪肉末100g、油适量、盐适量、郫县豆瓣2汤匙、甜面酱2汤匙红椒1段、葱1段、蒜3瓣、姜2片、一品鲜1汤匙、料酒2汤匙、淀粉少许、白糖少许。
二、茄子洗净切成小块，撒少许的盐腌制一会。
三、将葱姜蒜切末，红椒切小丁。
四、肉末中加进少许的葱末、姜末、一品鲜、料酒、白砂糖拌均腌制一会。
五、将郫县豆瓣和甜面酱搅拌均匀备用。
六、炒锅倒油烧热，倒进茄子翻炒。
七、炒到茄子变软盛出。
9、加进葱、姜、蒜末炒香之后加进肉末翻炒。
10、加进料酒炒香。
1一、再把茄子倒进继续翻炒。
1二、加进少许的盐调味，少许的糖提鲜。
1三、加进红椒丁翻炒片刻，勾进水淀粉翻炒均匀即可。
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