尚文粉怎样做法是最好食(尚文粉怎么煮)
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发表时间：2022-05-28 07:30
黄彦霖网友提问：
尚文粉怎样做法是最好食
优质答案：
一、将米捡往沙粒，洗净，用净水泡30分种，磨成浆。腌菜切细。鸡蛋、淀粉、盐混合调成稀糊。
二、锅上火，下肉末煸出油，下腌莱、盐（2克）、味精拌匀进味，熟时进碗成馅心。花椒面、盐（3克）混炒成椒盐。
三、用一只两头无底的圆桶，一头用细箩筛扣紧，靠边留一指粗的气孔；另一头置于开水锅内，舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸熟，取出放在抹上熟油的盘内，放上肉馅，卷成筒，一切两段。
四、锅上中火，注进油，至五成油温， 将卷粉挂上蛋糊，进油锅炸成微 黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸吃。
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