黄鳝瘦肉北芪汤如何做(芪枸炖黄鳝)
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发表时间：2022-05-28 07:03
翁启来网友提问：
黄鳝瘦肉北芪汤如何做
优质答案：
一、食材：350克鳝鱼段、150克瘦肉丁、20克姜片、10克黄芪、3克盐、2克鸡粉、胡椒粉少许、10毫升料酒。
二、锅中注进适量净水烧开，放进洗净的鳝鱼段、瘦肉丁，搅拌匀。
三、用大火煮约半分钟，汆往血渍后捞出，沥干水分，待用。
四、砂锅中注进适量净水烧热，倒进汆过水的食材。
五、放进洗净的黄芪，撒进备好的姜片，淋进少许料酒提味。
六、盖上盖，煮沸后用小火煲煮约40分钟，至食材熟透。
七、揭盖，加进少许鸡粉、盐，撒上适量胡椒粉调味。
8、转中火搅拌匀，续煮片刻，至汤汁进味。
9、关火后盛出煮好的猪肉汤，装进汤碗中即可。
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