怎么做椰蓉老面包(椰蓉老奶油面包)
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发表时间：2022-05-28 07:42
林诗涵网友提问：
怎么做椰蓉老面包
优质答案：
一、食材：高粉150克、糖12克、水120克、酵母4克、高粉150克、水33克、全蛋39克、油20克、糖30克、黄油72克。
二、将高粉、糖、水、酵母等放进面包桶中，搅拌2分钟，置暖和处发酵。发酵至三倍大，扒开都是蜂窝状大气孔，接着揉面20分钟。
三、揉至出现粗膜的时候加进黄油，再继续揉面。直至20分钟后，就会出现完美手套膜。
四、整理好后再放进面包桶中，继续发酵。发酵至2.5倍，手指沾干粉，不塌陷不会缩为完美状态。
五、取出面团排气，分割，松弛10分钟，擀长舌状，加进椰蓉夹心，再盘成花朵状。
六、全部做好，再放进暖和处再次发酵约25分钟，发酵至2倍大，刷蛋液。
七、烤箱预热180度，上下火烘烤25-30分钟，很不错哦，椰蓉老面包就做好了。
以上就是椰蓉,面包,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
