拔丝土豆怎么做(拔丝土豆怎么做窍门)
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发表时间：2022-05-28 07:15
李宗宪网友提问：
拔丝土豆怎么做
优质答案：
一、主料：土豆一个、白糖少许、食用油适量。
二、土豆洗净往皮，切滚刀块。
三、下油锅炸，（大火 先不要慌着往翻炒 稍微炸变色后再用勺子翻面小火炸 让它受热均匀 炸透）。
四、炸熟捞出沥油。（也可以炸两次）
五、倒往多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
六、中小火翻炒让糖均匀受热。
七、转小火不停炒至溶化。
8、炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
9、倒进炸好的土豆块。
10、快速翻炒让糖汁均匀的裹在土豆上，离火出锅。
以上就是土豆,翻炒,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
