打糕如何做(打糕怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 07:00
吴佩仁网友提问：
打糕如何做
优质答案：
一、食材：糯米500g、黄豆面200g、糖30g。
二、糯米洗干净用水浸泡10小时以上。
三、蒸锅展上厚纱布，倒进泡好的糯米，用手压实，四周要留出一圈空隙。
四、开火蒸。水开后蒸半小时。中间开锅向糯米上转圈淋进2次开水，每次半碗的量。
五、蒸好的糯米透亮筋道。
六、没有专用工具，可以用案板抹水放进米饭敲打。中间敲打的木棒要淋水蘸湿，防止米粘。
8、捏严口，用擀面杖敲打，揉捏。
9、把糯米打成泥状，喜欢有颗粒一点的可以用时短一些，喜欢细腻的就多捶打一会儿。做好后用饭铲很轻易就铲出，不会粘。
10、黄豆面提前要烤熟或者炒熟。
1一、取一块打好的糯米团，放进豆面中。
1二、拨动米团滚一下，米团沾满豆面，放盘中即可。
以上就是糯米,豆面,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
