制作蒜味卤鸡蛋的方法(蒜苔鸡蛋打卤)
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发表时间：2022-05-28 07:50
陈秀德网友提问：
制作蒜味卤鸡蛋的方法
优质答案：
一、食材：鸡蛋、老卤子、蒜瓣、盐、糖、水、老抽、八角、花椒、桂皮。
二、鸡蛋洗擦干净后放进冷水锅中，盖上锅盖中小火煮15分钟左右。
三、捞出后用冷水激凉，敲破蛋壳备用。
四、再次放进锅中加适量的水，放进洗净切好的蒜、香料和老卤子，再稍微放点盐、糖、老抽调一下味，量随自己的喜好放。
五、盖上锅盖煮40分钟左右关火（时间自己定，泡的时间长也一样进味），浸在汤中数小时，时间越长越好吃，吃的时候把鸡蛋放在少量的卤子中煮一下就可以了。
以上就是鸡蛋,放入,锅盖的相关信息资料了，希望能帮到您。
