唐汪手抓羊肉教程(唐山手把羊肉)
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发表时间：2022-05-28 07:44
谈亭美网友提问：
唐汪手抓羊肉教程
优质答案：
一、主料：羊腰窝肉1000g、香菜25g、葱25g、姜丝15g、蒜末10g、大料1g、花椒1g、桂皮1g、小茴香1g、胡椒粉1g、醋60g、绍酒5g、味精1g、精盐5g、芝麻油1g、辣椒油50g。
二、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块、用水洗净。
三、香菜往根洗净消毒、切成二分长的段。葱、三钱切成一寸长的段、二钱切末。
四、把葱末、蒜末、香菜。酱油、味精、胡椒粉、芝麻油、辣椒油等对成调料汁。
五、锅内倒进净水二斤、放进羊肉在旺火上烧开后、撇往浮沫、把肉捞出洗净。
六、接着、再换净水三斤烧开、放进羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。
七、待汤再烧开后、盖上锅盖、移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出、盛在盘内、蘸着调料汁吃即可。
以上就是羊肉,香菜,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
