豆豉蒸排骨饭的做法(豆豉蒸排骨的做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 07:39
赖美玲网友提问：
豆豉蒸排骨饭的做法
优质答案：
一、材料：300g米饭，500g排骨，5g豆豉，10g黄豆酱，半勺老抽，1勺白糖，2勺料酒，半勺味精，1勺葱姜蒜末，1勺调和油。
二、猪排骨一斤（以500g为例），剁成小块，在净水里浸泡15分钟，让血水充分浸泡出来，倒掉水，沥干水份。
三、预备好豆豉半调羹，黄豆酱1调羹，葱、姜、蒜切成细末。
四、排骨放在大的收留器里，加进豆豉半调羹，黄豆酱1调羹，老抽半调羹，白糖1调羹，料酒2调羹，油1调羹（调和油、花生油、猪油任何一种均可），用手抓匀。腌制15到20分钟之间。
六、最后加进一把葱姜蒜末，继续搅拌均匀，就可以放进大的碗里，锅里放水烧开，放好蒸屉，把装好排骨的大碗，上屉用大火蒸15分钟就搞定了。
以上就是调羹,豆豉,排骨的相关信息资料了，希望能帮到您。
