小米蒸丸子做法介绍(蒸小米肉丸子的家常做法)
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发表时间：2022-05-28 07:28
吕宜婷网友提问：
小米蒸丸子做法介绍
优质答案：
一、食材：猪肉末300g、中等馒头1个、小米适量、鸡蛋1个、老姜末适量、白胡椒1小勺、食盐2小勺、味极鲜1勺。
二、小米提前用冷水泡（1-1.5小时），滤干水分备用。
三、猪肉末加进鸡蛋、姜末、食盐、味极鲜、白胡椒，顺时针搅打上劲。
四、馒头撕成小碎颗粒，放进猪肉末中，搅拌均匀。封上保鲜膜，静置30分钟。
五、将猪肉末搓成合适的大小，再均匀裹上一层小米。
六、裹好的小米的丸子，放进盘中。
七、蒸锅提前烧好水，上气后放进盘子，蒸30分钟（按小米丸子大小决定，我的丸子搓了11个，30分钟恰好）。
8、最后出锅装盘，味道超级好。
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