玉米面条的做法(自制玉米面条的做法)
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发表时间：2022-05-28 07:14
王文杰网友提问：
玉米面条的做法
优质答案：
一、食材:玉米面适量，面粉适量，漏勺一个。
二、首先预备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。
三、在预备一个带孔的漏勺。
四、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。
五、然后用手揉成团，由于玉米面没有多少弹性，所以要借助于白面粉，边揉面团，边加白面粉，不要把面团弄得过硬。
六、然后把揉好的面团分成四等份备用。
七、之后锅里烧开水，放1克的食盐，目的是为了，小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手往返的蹭面，让面条从漏勺的小孔里漏到锅里，不能断火。
8、上面的程序完成后，把锅里的面条烧开，然后盆里放凉水，把面条捞在盆中，过下水。
9、之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。
以上就是漏勺,玉米面,面条的相关信息资料了，希望能帮到您。
