瑞典肉丸子怎么做(瑞士丸子做法大全)
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发表时间：2022-05-28 07:14
林雅安网友提问：
瑞典肉丸子怎么做
优质答案：
一、主料：牛肉300克。
二、辅料：洋葱半个、牛奶60毫升、鸡蛋1个、食盐适量、黑胡椒适量、法香(末)适量。
三、把牛奶倒进面包粉中拌匀并放置10分钟，让面包粉充分吸收水分。
四、洋葱切碎末备用。
五、牛肉切成肉糜备用。
六、将所有材料及调味料混合搅拌均匀。
七、并用手拿取肉馅在盆中摔打一会增加粘性。
8、取少许肉馅用手心揉搓成直径约2公分的丸子放进盘中待用。
9、平底锅中加进约2大勺的食用油烧至5成热，把肉丸一颗颗放进，摇动锅子，用中小火慢慢将肉丸煎熟。
10、淋酱：面粉1大匙、高汤或淡奶油1/3杯、盐、黑胡椒粉、洋香菜末适量。
1一、煎好肉丸的原锅把杂质滤出，保存油份，加一大匙面粉拌炒均匀,然后加进高汤一边搅拌一边煮至浓稠。
1二、加适量盐、黑胡椒调味,最后撒上洋香菜末，淋在煎好的肉丸上即可。
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