剁椒鸦片鱼头做法(鸦片鱼可以做剁椒鱼头吗)
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发表时间：2022-05-28 07:59
余纬绮网友提问：
剁椒鸦片鱼头做法
优质答案：
一、主料：鸦片鱼头1个；调料：油，胡椒粉，料酒，盐，剁椒，白糖，蒸鱼豉油，葱花，蒜瓣，姜。
二、鸦片鱼头对半劈开，往鳃，处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，凉干水分。
三、锅内倒少许油，烧热，放进蒜瓣、姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。
四、取一大盘，将煎好的鱼头放进盘内断面朝下，放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。
五、拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下，使糖溶解，用勺子均匀的倒在鱼头上，上锅蒸5-7分钟左右，鱼眼基本发白，撒上葱花，再蒸一两分钟即可上桌啦
以上就是鱼头,鸦片,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
