具体什么是减压贮藏(减压贮藏的缺点包括)
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发表时间:2022-05-28 06:12
吴婷婷网友提问:
具体什么是减压贮藏
优质答案:
一、什么是减压贮躲:减压贮躲又称低压贮躲或真空贮躲,是气调贮躲的发展。其关键是把产品贮躲在密闭的室内,抽出部分空气,使内部气压降到一定程度,并在贮躲间保持恒定的低压。
二、减压贮躲是把贮躲场所的气压降低,形成一定的真空度,使密闭收留器内空气的各种气体组分的分压都相应降低,O2也相应降低。同时可以促进果蔬组织内挥发性有害气体向外扩散,从而减少由这些物质引起的朽迈和生理病害,也从根本上消除CO2中毒的可能性。
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