清蒸鲅鱼的家常做法介绍(清蒸鲅鱼怎样做)
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发表时间:2022-05-28 06:32
陈明信网友提问:
清蒸鲅鱼的家常做法介绍
优质答案:
1.小鲅鱼破肚,往掉鱼肠子。
2.在流水下清洗干净。
3.预备葱丝、姜切片、蒜切片。
4.在洗好的鲅鱼身上,斜切几刀。
6.倒上适量的料酒。
7.撒上少许的盐;吃的时候还有蒸鱼豉油,盐不要放太多。
8.蒸锅放水,水开后将蒸鱼盘放进往。
9.大火蒸6-10分钟左右,关火后稍停,开盖拿出鱼盘。
10.往掉蒸鱼的葱、姜、水,将鱼放进另一个盘中;在蒸好的鱼表面撒上适量的葱丝,倒上适量的蒸鱼豉油。
11.手勺里放进适量的植物油,放进蒜末、姜丝,于小火上加热。
12.待油烧开后,有香味出来,趁热倒在鱼身上即可。
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