甜面酱的家常做法介绍(甜面酱做菜菜谱)
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发表时间：2022-05-28 06:08
徐宏亦网友提问：
甜面酱的家常做法介绍
优质答案：
一、食材：面粉 200克、糖 160克、食盐 20克、水 700毫升、老抽 50克、植物油 60毫升。
二、打进4勺面粉到碗里待用。面粉加进水调成稠状，水与面粉比例是1：3，用手搅拌均匀 把面疙瘩尽量捏散。加进4勺老抽调匀，加进5勺白糖。
三、锅里倒进一点点熟植物油，再倒进调好的面糊可以提前把油烧熟，然后冷却至温热，不然面糊下锅会炸油。开中火 迅速贴着锅底搅拌。
四、假如面糊下锅结块的话，适量加进凉水搅拌，假如觉得颜色不够可以再加点老抽 到你满足的颜色为止。
五、先尝一下酱的咸甜，不够可以继续加糖加盐。
六、期间一定要不停贴着锅底搅拌 直至面糊变成略稠的酱，再将刚才备用的油倒进面酱迅速搅拌至融合，然后关火 放置冷却装瓶放进冰箱。
以上就是面糊,面粉,甜面酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
