当归红糖炖蛋的做法与功效是什么(当归红枣炖蛋的功效)

许宜芳网友提问：

当归红糖炖蛋的做法与功效是什么

优质答案：

一、食材：当回15g、鸡蛋100g、红糖30g。

二、做法：把所有材料预备好；当回用水泡10分钟，再用牙刷轻轻洗擦干净。然后切成薄片；把切好确当回片放进锅中，加进适量净水，大火煮开后转中小火煮15分钟；鸡蛋放进锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟；取出，用冷水泡浸一下，剥往鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下；把剥好的鸡蛋放进当回水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右；加进红糖，煮至糖溶即可。晾至温热，即可开吃！

三、当回红糖鸡蛋的功效：当回红糖鸡蛋汤是一道补血益气的好食品，一个星期喝1-2次，对面色发黄、月经不调、月经稀少特别有疗效。

四、当回红糖鸡蛋买确当回是全回，也就是含有三部分确当回，当回头、当回身和当回尾。当回头有破血的作用，当回身有养血补血的作用，当回尾有行血的作用。用全回来煮水，既可补血又可活血。

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