肉馅包子怎样调馅(青椒肉馅包子怎样调馅)
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发表时间：2022-05-28 06:22
谢泰平网友提问：
肉馅包子怎样调馅
优质答案：
一、食材：五花肉(肥瘦比例3:7)、蚝油适量、鲜酱油适量、盐适量、白糖适量、老姜2片、料酒适量、玉米油适量、水适量、葱适量。
二、五花肉切成片，剁成小肉丁(不用剁得太细)。
三、姜切成尽量细的姜末。
四、将肉末姜末放进一个稍大的收留器，倒进玉米油，倒进料酒，倒进酱油，倒进蚝油，加进白糖，加进盐。
五、用筷子顺时针快速搅匀，直至肉馅变干。
六、水要分4次加进，每加一次用筷子顺时针快速搅至肉馅发干，筷子感觉有明显阻力再加进下一次水，重复3次直至肉馅变干阻力变大为止。
七、加进葱顺时针拌匀即可。
8、拌匀的肉馅加盖密封，放进冰箱冷躲1小时就可以做包子了。
以上就是肉馅,切成,玉米油的相关信息资料了，希望能帮到您。
