怎么做浓情酒香巧克力(酒心巧克力如何制作)
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发表时间：2022-05-28 06:35
李正元网友提问：
怎么做浓情酒香巧克力
优质答案：
一、甜巧克力适量、金砂糖125g、糖粉30g、水30g、核桃60g、杏仁豆45g、葡萄糖浆25g、樱桃酒1大匙。
二、核桃混合杏仁豆及糖粉一起用料理机打成粉末状备用。
三、金砂糖混合葡萄糖浆及水进锅用小火煮至118度，再将坚果粉末加进拌匀，最後加进樱桃酒并拌成膏状。
四、将坚果糖浆倒进方形模中，待完全变硬後再切成2 x 3公分的小块。
五、最後再沾裹上调温过的苦甜巧克力液，直到巧克力完全凝固後即可。
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