梨的贮藏技巧有哪些(梨的保鲜方法是什么)

彭姵倩网友提问：

梨的贮藏技巧有哪些

优质答案：

一、冷躲：鸭梨冷躲时要留意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病。开始库温应保持在10-12℃，1周后每5-7天降1℃，以后改为每3天降1℃；在35-40天内将库温降到0℃，并保持0℃，鸭梨可贮躲8个月，好果率达80%以上。

二、窖躲：在梨产地多用窖躲。将适时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装进纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接进窖，要先在窖外阴凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。当果温顺窖温都接近0℃时可进窖。进窖时将不同等级的梨分别堆放，一般不再进行挑选。梨在窖 堆码时，要留意堆间、箱间及堆的四周都要留有透风间隙。产品进库前期主要治理工作是控制透风，导进库外冷空气，排除库内热空气，降低库内浊度。

三、为促使产品尽快降温，必要时还可打开库门，增加空气流量。中期则以防冻保温为主，这一时期的治理要特别留意防冷保温，在封闭通负系统的同时，适当更换库内空气。只能在白天或中午，库外气温高于冻结温度时，打开通气口作适当的透风换气。当春季来临时，库外气温顺土温逐渐回升，库内已难维持低温条件时，再开启进出气口，引进冷空气调节库内温度。通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。当外界气温进一步升高，夜间温度也难以调节到适宜的贮躲低温时，应当及时将产品出库销售。

四、气调贮躲：梨的气调贮躲可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。预防二氧化碳的累积，会导致果肉或果心褐变。

以上就是库内,温度,气温的相关信息资料了，希望能帮到您。