生粉的营养价值介绍(生粉的主要成分)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 06:33
周怡梅网友提问：
生粉的营养价值介绍
优质答案：
一、生粉勾芡菜品的作用有很多。勾过芡的菜不仅营养物质得到了很好的保存，芡汁还能起到保护胃黏膜的作用。一般的菜肴，其汤比菜味浓，而且汤中还有很多无机盐、维生素等营养物质。勾芡会使汤汁裹在原料上，减少食品中营养素的损失。勾过芡的菜适合有胃病的人吃。
二、由于淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，它可与胃酸作用，形成胶状液，附在胃壁上，形成一层保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。
以上就是生粉,胃壁,胃酸的相关信息资料了，希望能帮到您。
