茶咬盏的解释(咬盏是指茶汤怎样的状态)
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发表时间：2022-05-28 06:43
周思颖网友提问：
茶咬盏的解释
优质答案：
一、茶咬盏就是咬盏，是宋代的斗茶术语，是指当茶汤烹至沸腾的时候，茶沫在茶盏中转动时，仿佛将盏底的兔毫纹一起带动，而茶沫与茶器相凝却不溢出，如同被茶盏咬住一般，故得此名。
二、咬盏是斗茶的一部分。斗茶的标准先看茶水的颜色，纯白为上。火候把握不好，则会出现青白、灰白、差之则泛红。然后看汤花，也就是茶汤出现的泡沫。光彩也是以鲜白为主，茶沫出现早为好，细腻，紧咬茶盏，久聚不散最佳。
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