鹌鹑蛋的做法有哪些(鹌鹑蛋的做法简单做法)
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发表时间:2022-05-28 05:30
宋采信网友提问:
鹌鹑蛋的做法有哪些
优质答案:
一、做法一
材料:鹌鹑蛋,卤汁。
鹌鹑蛋煮熟过冷水。用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。把所有材料都放进电饭锅,或者其他锅,鹌鹑蛋放进往,煮半小时,自然冷却。要是喜欢味道很浓郁的,就三凉三热的方式,很进味。
二、做法二
材料:粗盐,鹌鹑蛋,花椒,八角。
铁锅炒放进花椒和八角的粗盐。炒几分钟后,把鹌鹑蛋放进往,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟即可。
三、做法三
材料:鹌鹑蛋,五花肉,葱,姜,冰糖,生抽,老抽。
鹌鹑蛋洗净后,煮开。倒进冷水中过凉,往掉外皮备用。肉选择五花肉,切3厘米见方的块,放进冷水中煮开,取出肉备用。锅中倒进肉块,不停的翻炒至出油,下进冰糖上色。倒进老抽和生抽,葱片,姜段,加进水,移进沙锅。中火煮至30分钟,倒进鹌鹑蛋,继续煮至收汁即可。
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