山莲葡萄粥的做法及营养介绍(莲子葡萄粥的功效)
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发表时间：2022-05-28 05:13
罗静蓁网友提问：
山莲葡萄粥的做法及营养介绍
优质答案：
一、做法
用料：山药50克，莲子50克，葡萄干50克，粳米100克、鲜汤1000克，白糖1大匙。
将山药往皮洗净后切成薄片，莲子浸泡至软往心，葡萄干洗净，同放进铝锅内，待用。将粳米用净水反复淘洗干净，除往泥沙杂质，放进铝锅中，加进鲜汤适量。将铝锅置旺火上烧沸，再用小火熬煮至熟，加进白糖拌匀即成。
二、营养
葡萄干含有大量膳食纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。莲子有养心安神的功效，适于中老年人食用，可预防老年痴呆症的发生。
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