商州核桃饼的做法(商洛核桃柿饼)
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发表时间：2022-05-28 05:15
李伦圣网友提问：
商州核桃饼的做法
优质答案：
一、食材：核桃 4个、低筋面粉 适量、鸡蛋 1个、白糖 40克、玉米油 40克、黑芝麻 少许。
二、将核桃往壳，把核桃仁放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎，越细越好。
三、预备一个大碗，打进一个鸡蛋，加进40克白糖，用蛋抽搅拌至白糖融化，再加进40克玉米油，搅拌均匀。
四、筛进适量的低筋面粉（注不要一次筛进太多，最好分多次筛进，以免加过头。若是再加进点苏打粉进往口感会更酥）。
五、用筷子搅拌成絮状，然后倒进核桃碎。
六、用手抓成不粘手无干粉的面团即可（不要往返地揉搓），三然后盖上盖子醒10分钟。
七、烤盘里先垫上一张油纸。取出醒好的面团分成多个重量约为35克的小团子，搓成丸子，摆进烤盘。
8、用手将丸子稍稍压扁，上面放点黑芝麻。
9、再用叉子将每一个饼坯再压扁些。
10、烤箱180℃预热5分钟，放进烤盘，中层上下火烤20分钟即可。
以上就是核桃,白糖,玉米油的相关信息资料了，希望能帮到您。
